Restaurante El Encuentro /The meeting)

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En El Encuentro, cocinamos por ti

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la foto 1-2Hoy tenemos una gran noticia para los de “No me apetece cocinar”, y “Hoy es el día que me libro del delantal”. Desde nuestro restaurante en Valencia, El Encuentro, queremos ofertar un nuevo servicio: El Encuentro en casa. Con él podrás disfrutar, tranquilamente en tu casa, de la cocina de nuestro restaurante. Es decir, tendrás la oportunidad de saborear tu plato preferido de “El Encuentro”, sin tener que moverte de casa.

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Los soles de los alimentos

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LGuia-Repsol-2013_54356328697_54028874188_960_639a Real Academia de Gastronomía (RAG) y la compañía petrolífera Repsol van a elaborar una guía de alimentos y bebidas de España, similar a los “soles” que otorga a los mejores restaurantes españoles, y que son recogidos en la Guía Repsol.

Un pequeño avance de la Guía de Alimentos y Bebidas de España, en la que hay seis sectores de productos que son: ibéricos y otros embutidos, aceites de oliva virgen extra, quesos y productos lácteos, conservas de pesca y marisco, conservas vegetales y un último apartado, denominado como “cajón de sastre”, con otros tipos de productos, se podrá consultar a partir de marzo de 2014.

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Nota prensa El Encuentro

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Restaurante El Encuentro. Recetas re El Restaurante “El Encuentro” está incluido en la “Guía de Comercios Emblemáticos de Valencia”, que el Ayuntamiento ha confeccionado con los 45 establecimientos de más solera de la ciudad. Esta guía tiene como fin promocionar y proteger los locales que conservan una arquitectura, decoración u objetos con gran valor histórico.

Para pertenecer a esta Guía, el comercio debe cumplir varios requisitos: tener más de 50 años de antigüedad; mantener en la medida de lo posible, la estética original interior o exterior; y, permanecer en el mismo emplazamiento y rama

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Celebremos juntos el Día del Enoturismo

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Restaurante en Valencia. El Encuentro.“…que trabajó el otoño hasta llenar de vino las vasijas y aprenda el hombre oscuro, en el ceremonial de su negocio, a recordar la tierra y sus deberes, a propagar el cántico del fruto”. Recogemos estos versos de Neruda porque los amantes del vino están de enhorabuena, ya que el próximo día 10 de noviembre, los territorios vinícolas más importantes de Europa celebran el Día Europeo del Enoturismo.

Esta jornada promovida por la Red Europea de las Ciudades del Vino, RECEVIN, invitará a los amantes tanto del vino como del turismo, a disfrutar de actividades organizadas por las ciudades y rutas vinícolas adheridas a este proyecto.

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Nuevo vídeo del restaurante “El Encuentro”

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Restaurante El Encuentro en Valencia En esta entrada os queremos presentar a un “trocito” de nosotros. Un pequeño resumen, donde, aparte de enseñaros nuestro local y su amplia oferta culinaria, también os presentamos a los que llevan a cabo esta aventura llamada “El Encuentro”.

En el vídeo, hemos querido recoger toda la historia que abarca nuestro restaurante. Porque, aunque “El Encuentro” abrió sus puertas en el año 1994, antes, este local, ya había tenido, entre otras muchas funciones, la de sala de fiestas, en los años cincuenta, de la cual se conservan los palcos

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Restaurante en Valencia “El encuentro” abierto también en agosto

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RESTAURANTE EN VALENCIA ABIERTO EN AGOSTO Llegó agosto caluroso e implacable, y Valencia se torna diferente. Del bullicio y ajetreo de los meses anteriores, pasa casi a hibernar hasta el mes de septiembre. Ahora, muchos de sus vecinos se van de vacaciones, unos eligen un largo viaje y otros volver al pueblo, las zonas de estudiantes se vacían, y muchos bares y negocios se preparan para bajar la persiana durante un mes. Los valencianos optan por pasar este calor en alguna de las playas de la ciudad, Valencia queda desierta de sus ciudadanos, mientras los turistas toman sus calles.

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Chefs en lucha por la audiencia

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Chicote-aterriza-Antena-Top-Chef_TINIMA20130725_1136_8Si hace poco hablábamos de programas de cocina que estaban más o menos en el aire, porque todavía se está valorando la posibilidad de su emisión. Ahora, ya tenemos uno que está totalmente preparado para ser emitido por Antena 3 este otoño. “Top Chef” es un programa que conducirá Alberto Chicote, junto con otras dos estrellas Michelín: Susi Díaz y Ángel León.

La gran diferencia con otros realities de cocina, es que en “Top Chef”

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Restaurante “El encuentro”: patrimonio histórico de Valencia

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tenderos.encuentroDemasiado acostumbrados a la rapidez y la novedad. Todo debe ser veloz, ligero y fácil, quizás las bondades de ahora, sean nuestros pecados y esclavitudes de mañana. ¿Para qué comprar en un establecimiento si lo puedes hacer por internet, para qué contar de cabeza si te lo hace la calculadora, para qué usar un bolígrafo si tienes una pantalla táctil? Y así, un largo etcétera.

Queremos una vida fácil, rápida y tecnológica, y a veces, no nos paramos a pensar en lo valioso del trabajo lento, meticuloso, de obrador, ni tan siquiera en el trato

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La Menina de la Calle San Vicente

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menina me mima-1 Cual centinela en bronce allí te eriges, vigilante, anhelante, sabiéndote vértice de genios, tiempos e historias. Intentando encerrar  tus formas curvilíneas en un prieto corpiño, una estrechez que contrasta con la holgura de tu recio guardainfante, y escuchando, si el tráfico te lo permite, los murmullos de la gente que pasa.

Porque, aunque tus pies sean pesados, tus oídos se me antojan fisgones en tu rostro sin trazos.

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Televisión + Cocina = ¿Audiencia?

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The Taste. Restaurante El Encuentro. Acaba de finalizar la primera temporada de MasterChef y parece que el éxito de audiencia de este tipo de realities culinarios está animando a las televisiones a programar en sus parrillas más productos de este tipo.

“The Taste”, importado del canal de televisión ABC de Estados Unidos, podría

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