Restaurante El Encuentro /The meeting)

Archives: agosto 2013

Comer arte

Posted on

guillametivamLa gastronomía se ha convertido en arte en el IVAM, un arte que se percibe a través de los cinco sentidos. Y es que, la fotografía culinaria parece haberse adueñado de una parte de este museo de arte moderno, gracias a las exposiciones de Francesc Guillamet y Miquel Francés.

Bajo el nombre de “El bodegón recuperado”, Guillamet, uno de los mejores fotógrafos especializados en gastronomía, nos presenta 50 fotografías que reproducen, bajo una mirada minimalista y luminosa, creaciones de Ferran Adrià en El Bulli, así como también piezas del repostero Paco Torreblanca, o, platos de Sergi Arola, y del Celler de Can Roca.

Read more

Nuevo vídeo del restaurante “El Encuentro”

Posted on

Restaurante El Encuentro en Valencia En esta entrada os queremos presentar a un “trocito” de nosotros. Un pequeño resumen, donde, aparte de enseñaros nuestro local y su amplia oferta culinaria, también os presentamos a los que llevan a cabo esta aventura llamada “El Encuentro”.

En el vídeo, hemos querido recoger toda la historia que abarca nuestro restaurante. Porque, aunque “El Encuentro” abrió sus puertas en el año 1994, antes, este local, ya había tenido, entre otras muchas funciones, la de sala de fiestas, en los años cincuenta, de la cual se conservan los palcos

Read more

Restaurante en Valencia “El encuentro” abierto también en agosto

Posted on

RESTAURANTE EN VALENCIA ABIERTO EN AGOSTO Llegó agosto caluroso e implacable, y Valencia se torna diferente. Del bullicio y ajetreo de los meses anteriores, pasa casi a hibernar hasta el mes de septiembre. Ahora, muchos de sus vecinos se van de vacaciones, unos eligen un largo viaje y otros volver al pueblo, las zonas de estudiantes se vacían, y muchos bares y negocios se preparan para bajar la persiana durante un mes. Los valencianos optan por pasar este calor en alguna de las playas de la ciudad, Valencia queda desierta de sus ciudadanos, mientras los turistas toman sus calles.

Read more

Chefs en lucha por la audiencia

Posted on

Chicote-aterriza-Antena-Top-Chef_TINIMA20130725_1136_8Si hace poco hablábamos de programas de cocina que estaban más o menos en el aire, porque todavía se está valorando la posibilidad de su emisión. Ahora, ya tenemos uno que está totalmente preparado para ser emitido por Antena 3 este otoño. “Top Chef” es un programa que conducirá Alberto Chicote, junto con otras dos estrellas Michelín: Susi Díaz y Ángel León.

La gran diferencia con otros realities de cocina, es que en “Top Chef”

Read more