Restaurante El Encuentro /The meeting)

Archives: julio 2013

Restaurante “El encuentro”: patrimonio histórico de Valencia

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tenderos.encuentroDemasiado acostumbrados a la rapidez y la novedad. Todo debe ser veloz, ligero y fácil, quizás las bondades de ahora, sean nuestros pecados y esclavitudes de mañana. ¿Para qué comprar en un establecimiento si lo puedes hacer por internet, para qué contar de cabeza si te lo hace la calculadora, para qué usar un bolígrafo si tienes una pantalla táctil? Y así, un largo etcétera.

Queremos una vida fácil, rápida y tecnológica, y a veces, no nos paramos a pensar en lo valioso del trabajo lento, meticuloso, de obrador, ni tan siquiera en el trato

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La Menina de la Calle San Vicente

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menina me mima-1 Cual centinela en bronce allí te eriges, vigilante, anhelante, sabiéndote vértice de genios, tiempos e historias. Intentando encerrar  tus formas curvilíneas en un prieto corpiño, una estrechez que contrasta con la holgura de tu recio guardainfante, y escuchando, si el tráfico te lo permite, los murmullos de la gente que pasa.

Porque, aunque tus pies sean pesados, tus oídos se me antojan fisgones en tu rostro sin trazos.

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Televisión + Cocina = ¿Audiencia?

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The Taste. Restaurante El Encuentro. Acaba de finalizar la primera temporada de MasterChef y parece que el éxito de audiencia de este tipo de realities culinarios está animando a las televisiones a programar en sus parrillas más productos de este tipo.

“The Taste”, importado del canal de televisión ABC de Estados Unidos, podría

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